お知らせ

沖縄が育む 唯一無二の島とうがらし

その完璧な形状と洗練された風味、そして島とうがらし特有の躍動する辛さが融合し、
ただ味わうだけでなく、心地よい刺激とともに沖縄を感じることができます。
独特のアクセントを持つこの島とうがらしは、あなたの料理に深みと輝きをもたらし、
日々の食卓を一段と特別なものに変えてくれます。

自然と調和する 「農人の誇り」

自然にこだわる、減農薬の農法

私たちの島とうがらしは、一般的な栽培方法とは異なり、農薬の使用を極力抑えることを心掛けています。
化学物質に頼らずとも、安心・安全な農産物を
提供することが可能だという信念から、この栽培法を採用しています。
日々の手間暇を惜しまず、自然の力を最大限に活用し、健全な島とうがらしを育て上げています。

沖縄の味を楽しむ

島とうがらしを使った沖縄料理をご紹介

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私たちが育てています

おおた まさこ 大田 マサコ

日々、栽培に向き合い、特に摘蕾という植物の生育を良くするための 余分な蕾などを取り除く作業、それにはかなりの時間と手間をかけてい ます。そうすることで一つ一つが完璧な形と鮮やかな色を持つんです。 その味わい深さが、日々のお食事を一層楽しいものにしてるはずです。

おおた ひろむ 大田 弘

日々、栽培に向き合い、特に摘蕾という植物の生育を良くするための 余分な蕾などを取り除く作業、それにはかなりの時間と手間をかけてい ます。そうすることで一つ一つが完璧な形と鮮やかな色を持つんです。 その味わい深さが、日々のお食事を一層楽しいものにしてるはずです。